تاریخچه آسیاب برقی
نیاز به ریز و له کردن انواع مواد اولیه‌ی غذا همیشه وجود داشته است. حتی گذشتگان ما برای درست کردن انواع مواد غذایی باید به سختی آنها را با سنگ یا اجسام سنگین دیگری پوره می‌کردند.
بعد از آن برای پوره کردن مواد غذایی از هاون‌ها برای استفاده‌ی کم و دم دستی و از آسیاب‌های سنگی برای بیشترین مقدار مواد غذایی استفاده می‌شد. اما با گذشت زمان و پیشرفت دنیای تکنولوژی این وسایل جای خود را به آسیاب‌های برقی دادند، تا در سریعترین زمان مواد غذایی با بالاترین کیفیت را به ما ارائه دهد.
آسیاب برقی چیست؟
هاون‌ها علاوه بر زمان زیادی که می‌گرفت، نتیجه‌ی رضایت‌بخشی نداشت. استفاده از آن می‌توانست به دست شما آسیب بزند و در نتیجه مواد با کیفیتی را هم ارائه نمی داد. آسیاب برقی یک دستگاه پرکاربرد است که معمولا در دو نوع بزرگ و کوچک ساخته می‌شود. آسیاب‌های برقی معمولا تک کاره هستند و می‌توانند از بیشترین توان موتور در لحظه استفاده کنند.
آسیاب‌های برقی معمولا با فشردن یک دکمه کوچک روشن شده و با رها کردن آن خاموش می‌شوند. اما برخی از آنها توسط ضامن و با فشردن درب شروع بکار می‌کنند.
علاوه بر روشن و خاموش شدن در برخی از آنها قابلیت پالس یا توربو قرار گرفته است، این قابلیت‌ها می‌توانند به صورت یک دکمه‌ی جداگانه روی دستگاه باشند یا اینکه موتور آن به صورت اتوماتیک از این قابلیت برخوردار باشد.
آسیاب برقی یک دستگاه پرکاربرد است که معمولا در دو نوع بزرگ و کوچک ساخته می‌شود.
چرا به آسیاب نیاز داریم؟
اگر در خانه‌ی شما مواد پودر یا آرد شده استفاده زیادی دارند، پس حتما به یک آسیاب خوب نیاز خواهید داشت. با کمک دستگاه آسیاب می‌توانید تمامی مواد از جمله قهوه، ادویجات و انواع مغزیجات را به طور کامل پودر کنید.
انواع آسیاب
آسیاب‌ها با قابلیت پودر یا پوره کردن مواد غذایی در دو مدل دستی و برقی به بازار عرضه شده‌اند. آسیاب‌های برقی انواع مختلفی دارند که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
آسیاب‌های دستی
آسیاب‌های دستی بدون نیاز به برق و با کمک دست مواد را آسیاب می‌کند. این مدل آسیاب‌ها ابعاد کوچک‌تر و هزینه پایین‌تری نسبت به مدل برقی دارند. اما استفاده‌ی مداوم از آنها دست شما را خسته می‌کند.
آسیاب‌های دستی بدون نیاز به برق و با کمک دست مواد را آسیاب می‌کند.
آسیاب‌های برقی
مدل‌های برقی آسیاب نسبت به مدل‌های دستی کارایی بیشتر و قیمت بالاتری دارن، شما برای پوره کردن انواع مغزیجات، مواد دارویی یا ادویجات به یک آسیاب برقی در خانه خود نیاز خواهید داشت..
آسیاب برقی 1 2 3
در واقع آسیاب برقی 1 2 3 همان خردکن 1 2 3 است. این دستگاه به دلیل تیغه‌های تیز ، موتور قدرتمند و سرعت بالا می‌تواند انواع مواد غذایی سخت مثل مغزیجات را در حجم مطلوبی پوره کند.
آسیاب قهوه یا زعفران
این نوع از آسیاب‌ها کوچک‌تر هستند تا برای مواد کم مثل زعفران قابل استفاده باشند. این نوع آسیاب برای پودر کردن قهوه در مصارف خانگی هم بسیار کاربرد داشته و می‌تواند آن را با کیفیت مطلوبی ارائه دهد. این مدل آسیاب‌ها طرفدارن بسیاری دارند.
این نوع از آسیاب‌ها کوچک‌تر هستند تا برای مواد کم مثل زعفران قابل استفاده باشند.
ویژگی آسیاب‌های برقی
وظیفه اصلی آسیاب پودر و آرد کردن مواد غذایی سخت‌تر است که به همین منظور تیغه‌های تیز و ضد زنگ برای آن در نظر گرفته شده است.
توان مصرفی یکی از ویژگی‌های مهم در آسیاب است. از آنجایی که آسیاب تنظیمات سرعت نداشته و تک سرعته است، برای خرید یک آسیاب خوب بهتر است توان مصرفی آن را در بازه‌ی 150 تا 200 وات انتخاب نمایید.
جنس بدنه در آسیاب‌ها می‌تواند پلاستیک، شیشه یا فلز باشد. با توجه به اینکه این دستگاه در بالاترین قدرت مواد غذایی را آسیاب می‌کند بهتر است جنس مخزن آن مستحکم باشد. برخی از این محصولات دارای عملکرد فشاری هستند، به این صورت که باید درب آن را به سمت پایین فشرده و دستگاه شروع بکار کند. اکثر آسیاب‌ها قابلیت جداسازی از بدنه و شستشو را ندارند، اما بعضی کمپانی‌ها این امکان را به محصولات جدید خود اضافه کرده‌اند.
آسیاب برقی به انگلیسی
از آنجایی که آسیاب برقی یک وسیله پرکاربرد در تمامی کشور هاست. نام بین المللی Electric Blade Grinders را برای آن انتخاب کرده‌اند.
آسیاب برقی چه مارکی خوبه؟
برندهای متفاوتی در تولید مدل‌های مختلف آسیاب فعالیت می‌کنند، که از برندهای پرفروش آن می‌توان به آسیاب برقی کنوود، آسیاب برقی فوما، آسیاب برقی بوش، آسیاب برقی فیلیپس، آسیاب برقی فلر، آسیاب برقی هاردستون، آسیاب برقی مولینکس، آسیاب برقی تفال اشاره کرد و از نمونه‌های ایرانی آسیاب برقی پارس خزر جزو پرطرفدارترین هاست.
آسیاب برقی چی بخرم؟
برای خرید یک آسیاب مناسب باید به نکاتی دقت کنید.
- اگر جزو افرادی هستید که چند ماه یکبار از آسیاب استفاده می‌کنید و حجم زیادی از مواد را داخل محفظه‌ی آن می‌ریزید بهتر است آسیاب‌های بزرگ را خریداری کنید.
- آسیاب‌ها باید سرعت استانداردی داشته باشند تا از پس پودر کردن انواع مواد غذایی بر بیایند. اما انتخاب دستگاهی با بالاترین سرعت هم اشتباه است، این دستگاه‌ها معمولا تک سرعته بوده و ممکن است حین آسیاب کردن مواد غذاییِ نرم‌تر به موتور آن فشار وارد کرده و حتی منجر به سوختگی آن گردد.
- حین خرید دقت کنید، آسیاب برقی قفل ایمنی داشته باشد تا از بروز خطرات احتمالی جلوگیری شود.
- شستشوی هر گونه لوازم آشپزخانه مسئله‌ی پر اهمیتی است. به همین خاطر بهتر است آسیاب برقی را انتخاب کنید که از قابلیت جداسازی قطعات برخوردار باشد.
نکات استفاده و نگهداری آسیاب
برای عملکرد بهتر و دوام بیشتر یک محصول دانستن نکاتی در مورد استفاده و نگهداری آن ضروریست.
- اگر آسیاب شما به بدنه متصل است حین تمیز کردن آن دقت کنید تا آب به موتور آن نفوذ نکند. بهتر است از دستمال خشک برای تمیز کردن این نوع آسیاب استفاده نمایید.
- در استفاده از آسیاب توجه کنید دستگاه به صورت مداوم روشن نماند، بهتر است 3 ثانیه روشن باشد و 3 ثانیه به دستگاه استراحت دهید.
- دقت کنید که از مواد خیلی سفت داخل آسیاب استفاده نکنید.
قیمت آسیاب برقی
آسیاب‌های برقی اگرچه جزو اقلام پرکاربرد و جمع و جور در آشپزخانه شماست، اما قیمت بالایی ندارد. این دستگاه می‌تواند بنا به کیفیت برندهای مختلف، قیمت متفاوتی ارائه دهد، اما نسبت به سایر لوازم کم هزینه‌تر است.
در این صفحه می‌توانید با انواع آسیاب آشنا شده و با توجه به الویت‌های خود انتخابی مناسب داشته باشید. تمامی محصولات این صفحه از محبوب‌ترین و معتبر‌ترین برندهای موجود انتخاب شده‌اند. همچنین دارای گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا می‌باشند.
بانه آنلاین ارائه دهنده انواع و اقسام وسایل و لوازم خانگی مانند لوازم آشپز خانه و …. می باشد برای مثال خرید یخچال از بانه یکی از این موارد است که شما می توانید از برند ها و مدل های مختلف نسبت به خرید اقدام کنید با تشکر